【LAB UBON】も食べ納め

夕食は、トゥアパットプリックパオ・ラートカオ・カイダーオを食べに【LAB UBON】へ。土曜の晩飯時、店の前はクルマでいっぱい。それだけ人気店ということだろう。いつものメモを見せて注文完了。ひとりの時はアルコールを飲まないので、水を飲みながら料理を待つ。お馴染みのトゥアパットプリックパオ・ラートカオ・カイダーオ。最近は短期間にいろんな店のトゥアパットプリックパオを食べたが、【LAB UBON】のものが格別美味い。...

【LAB UBON】のトゥアパットプリックパオ・ラートカオ・カイダーオ

今宵はシラチャの【LAB UBON】へ。いま凝っているトゥアパットプリックパオ・ラートカオ・カイダーオを注文。もちろん、発音が難しいので通訳のオバチャンに書いてもらったメモで。この店でも普段は存在しないメニューらしく、注文聞きのお兄ちゃんが厨房へメモを持って行って確認の上OKとのこと。まずは付け合せの野菜盛り。中身はキャベツ、キュウリ、ミントの葉っぱ。野菜を摘まみながら待っていると、特別注文のトゥアパットプ...

【LAB UBON】の料理を持ち帰りで

週末金曜日の晩飯。外食にしたい反面、スーパーで買ったサラダと食パンも食べたかったので、今宵は料理を買って持ち帰ることにした。【LAB UBON】へ。ここのインゲン豆、鶏ひき肉、玉子を炒めた料理。これを食パンに挟んだら美味いだろうな~料理の名前は「トゥアパットプリックパオ」というらしい。ということでTHB80.00で購入。プラスティックの容器に移し替えて食す。玉子のまろやかさ、インゲン豆のしゃきしゃきさ、美味いな~...

【LAB UBON】で懇親

今宵も出張者3名と会食。日本料理が2日続いたのでタイ飯へ。 こてこてにローカルな店【LAB UBON】この店を訪れるのはほぼ1年振り。 手頃な値段でいろいろなイサン料理が楽しめる。 私はビールは遠慮、ミネラルウォーター。 注文は”タイ通”の私が。 まずはガイヤーン(鶏の炙り焼き)。コムヤーン(豚トロ炙り焼き)。 ともに代表的なイサン料理。ラーププラムック。トムヤンガイ。サイクロークイサンのフライ。名前を忘れてしまっ...

シラチャのイサン料理店【LAB UBON】

【Chock Bai Tui】でクイッティオを食べた後、週末の晩にしては物足りないのでハシゴ。シラチャでも老舗の部類に入るイサン料理店【LAB UBON】へ。 ちょこっと何かを摘まみながらビールの1杯も飲んで帰ろう。店内に着席し、タイ語のメニューを見ていたのだが、しばらくして我々が日本人だとわかると英語表記のメニューも持って来てくれた。 ビアチャンの販促だったらしく勧められるまま注文。料理は4品ほど。イサン料理と言えばラ...